Als je in Den Haag zoekt naar een goeie Italiaan waar alles klopt, dan kom je al snel uit bij Giorgio Rosa aan de Binckhorst. Deze plek is allesbehalve standaard. Het is hip, levendig en zit vol smaak. Zodra je binnenstapt, merk je het meteen: hier draait alles om goed eten, gezelligheid en een flinke dosis Italiaanse flair.

Italiaans met Haagse charme

De Binckhorst bruist, en Giorgio Rosa past daar perfect tussen. Denk aan een stoer industrieel pand met zachte verlichting, veel groen, een open keuken en die typische Italiaanse gezelligheid. Het is de ideale plek voor een diner met vrienden, een date night of een gezellige avond met familie. En ja, je camera mag gerust mee, want het ziet er allemaal mega instagrammable uit.

Veel meer dan alleen pasta en pizza

Natuurlijk staan er heerlijke pasta’s en Napolitaanse pizza’s op het menu, maar Giorgio Rosa gaat veel verder dan dat. Van een malse tagliata di manzo van Angus-rund tot een zachte branzino royale met citroenboter, en van verse gamberetti al burro rosso tot melanzane alla parmigiana die precies goed uit de oven komt. Alles is vers, met zorg bereid en met een moderne Italiaanse touch gepresenteerd.

Voor de liefhebbers van delen en ontdekken

Begin je avond met een paar spuntini of antipasti om te delen. De charcuterie regionali met Italiaanse vleeswaren en kazen is altijd goed, net als de carpaccio di manzo al tartufo of de burrata a mano. Elk gerecht is gemaakt om te delen en om te genieten. Hier eet je niet gehaast, maar op z’n Italiaans: rustig, gezellig en met aandacht.

Het pasta lab en de houtoven blijven het hart van de keuken

De open keuken van Giorgio Rosa is een beleving op zich. In het pasta lab wordt elke dag verse pasta gemaakt, en de geur van deeg, truffel en verse kruiden vult de ruimte. De pizzaiolo draait ondertussen luchtige Napolitaanse bodems de oven in. Maar wat je ook kiest, alles draait hier om kwaliteit en vakmanschap. Mensen zeggen dat weleens de beste Italiaan van Den Haag kan zijn.

De goeie Italiaan waar Den Haag voor terugkomt

Giorgio Rosa is een plek waar je alles krijgt wat je zoekt in een goede Italiaan in Den Haag: lekker eten, een gezellige sfeer en mensen die weten wat gastvrijheid betekent. Of je nu komt voor een snelle hap, een uitgebreid diner of gewoon een glas wijn aan de bar, bij Giorgio Rosa voelt het altijd goed.

Wie eenmaal geweest is, komt terug. Want hier proef je niet alleen Italië, je beleeft het.